Ученые нашли секрет любви к обжорству

Американские исследователи нашли вещество, которое, возможно, сможет помочь людям, страдающим от ожирения. Как стало известно благодаря прошлым исследованиям, чрезмерное употребление жирной пищи нарушает механизм выработки в мозгу дофамина — гормона, отвечающего за чувство удовольствия. При недостатке этого вещества люди и животные начинают есть все больше, попадая в зависимость от вкусной и жирной пищи. Ученым Йельского университета в Нью-Хейвене удалось доказать, что выработка дофамина зависит от процессов в желудочно-кишечном тракте. Он зависит от другого вещества нейромедиатора олеоилэтаноламина, выработка которого прекращается при длительном употреблении жирной пищи. Когда подопытным мышам начали вводить это вещество, у них восстановилась выработка дофамина даже в ответ на менее калорийную еду.