Фастфуд ухудшает работу мозга на треть — News-Medical

Учёные из США обнаружили новую опасность фаст-фуда: сверхобработанная пища тормозит когнитивные процессы в человеческом мозге при регулярном употреблении.

Особенно опасны подобные продукты, согласно выводам исследователей, для людей среднего возраста.

В ходе восьмилетнего опыта специалисты наблюдали за добровольцами в возрасте 35-74 лет. Им удалось выяснить, что участники, чаще употребляющие фастфуд, продемонстрировали быстрое снижение мыслительных процессов. Издание News-Medical пишет, что любители "вредных" продуктов начинали "соображать" на 28% хуже.

Отдельно эксперты отметили, что у этих испытуемых на 25% снижался показатель исполнительной функции головного мозга.