В Китае создали макароны, способные менять форму во время варки

Китайские учёные совместно с американскими коллегами создали плоские макароны, которые меняют форму в процессе варки и превращаются в трубочки, спирали и другие сложные структуры. Для этого на макаронных изделиях сделаны специальные бороздки, которые и задают им форму, сообщает Planet Today.

Новый тип макарон обладает важным преимуществом — их можно плотнее упаковать, что позволяет производителям снизить расходы на упаковку.

Более того, использование таких макарон несёт пользу для окружающей среды, которая и без того страдает от огромного количества пищевых упаковок, пояснил Е Тао, один из авторов разработки.