Источник Правда.Ру

Мясо будут выращивать в пробирке

Мясо будут выращивать в пробирке
Мясо будут выращивать в пробирке

Скоро мясо можно будет выращивать в пробирках в лабораторных или промышленных условиях. По крайней мере именно так считают учёные из Мэриленда.

По их мнению, культивированные свинина, говядина и курица гораздо полезнее для здоровья человека, чем мясо, полученное традиционным способом. Джейсон Матени, докторант из Университета Мэриленда, и его коллеги предложили два новых способа лабораторного производства "искусственного" мяса. Первый метод предполагает выращивание клеток из мышечной ткани крупного рогатого скота, свиней, птицы или рыбы. Клетки культивируются на тонких мембранах. Получившиеся в результате тонкие листы мяса снимают с мембран и складывают друг на друга, дабы конечный продукт походил по внешнему виду на кусок мяса. Воспользовавшись вторым способом, ученые будут выращивать мышечные клетки на маленьких трехмерных "бусинах". Рост клеток обеспечивается за счет небольшого изменения температуры бусин. В этом случае "готовое" мясо получится объемной формы, а не плоским, как в первом варианте. Экспериментаторы считают, что культивированное мясо имеет массу преимуществ перед натуральным продуктом. В частности, появляется возможность контролировать содержание питательных веществ, сообщает Compulenta.

Мясо богато жирными кислотами омега-6, которые полезны, но в ограниченном количестве. В "лабораторном" продукте их можно заменить на жирные кислоты омега-3, которые содержатся в орехах и рыбьем жире и не наносят вреда здоровью.

Не забывайте присоединяться к Pravda.Ru во ВКонтакте, Telegram, Одноклассниках, Google+, Facebook, Twitter. Установи "Правду.Ру" на главную страницу "Яндекса". Мы рады новым друзьям!

Жителям ФРГ предлагают избрать канцлером президента РФ. Плакаты с таким призывом появились у Рейхстага перед выборами в бундестаг. Что думают об этом немцы?

Выбор всегда есть: немцы хотят заменить Меркель Путиным
Комментарии
Владимир Путин: "Нам нужен свой региональный самолет"
"Вим-Авиа" оказалась должна сотрудникам более 200 миллионов рублей
Неуязвимые ракеты Кима
Беглянка из КНДР раскрыла кутежи Ким Чен Ына
В Киеве начали бить за "Слава Украине!"
Американцы опубликовали пособие по войне с Россией
Папа Римский: за педофилию среди священников Церковь взялась слишком поздно
На телешоу "Голос" впервые прозвучал русский мат
СМИ: ОБСЕ признала Крым частью России
КНДР пригрозила США неизбежным ядерным ударом
Тайный план США по спасению империи
Кто поставил истуканов: ученые разгадали тайну острова Пасхи
Погибнут миллионы: пророки и ураганы раздули панику в США
Американцы опубликовали пособие по войне с Россией
"Выкорчевать заразу": Каспаров поставил России условие
Американцы опубликовали пособие по войне с Россией
Погибнут миллионы: пророки и ураганы раздули панику в США
У США и России хотят отобрать право вето в ООН
Посольство США пригласило россиян за визами в Киев
У США и России хотят отобрать право вето в ООН
КНДР пригрозила США неизбежным ядерным ударом