Источник Правда.Ру

Японские ученые вырастили сладкую пшеницу

В Японии ученые вывели первый в мире сорт сладкой пшеницы: для приготовления кондитерских изделий из муки этого сорта не нужен сахар. По словам специалистов, его полезный для организма натуральный аналог уже естественным образом входит в состав, делая муку слаще в два с лишним раза обычной.

В зернах обычной пшеницы содержание сахара составляет около 9%, а в сладкой - содержание сахаридов повышено до 22,2%. Как сообщает токийская печать, новая пшеница стала плодом совместной работы компании NIPPN и Национальной исследовательской организации сельского хозяйства и продовольствия. Отмечается, что ученые не прибегали к методам генетики, а вырастили новую культуру в результате селекции.

Специалистам удалось снизить содержание крахмала в пшеничных зернах с обычных 70 до 25%, а его место занял не встречавшийся в этом злаке сладкий компонент - олигосахарид - натуральное биологически активное вещество, применяемое в том числе в профилактических и лечебных целях. Сладкая мука ожидается в продаже в ближайшие несколько лет, сообщает «Взгляд».

 Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Комментарии
Болгария в шоке: вслед за Радевым к Путину едет Борисов
Болгария в шоке: вслед за Радевым к Путину едет Борисов
Болгария в шоке: вслед за Радевым к Путину едет Борисов
Болгария в шоке: вслед за Радевым к Путину едет Борисов
Власти США потребовали отобрать у русских веру в Бога
Проигравшую Самойлову снова отправят позориться на "Евровидение"?
Разоблачено: почему российский "Бук" не сбивал MH-17
В Латвии готовят тотальный запрет на русский язык
Новая угроза "Газпрому": ЕС договаривается с Ираном
В Латвии готовят тотальный запрет на русский язык
В России начаты госиспытания новейшего истребителя МиГ-35
Ученые рассказали о неизвестных ранее свойствах клубники
Проигравшую Самойлову снова отправят позориться на "Евровидение"?
Жильцы первого дома реновации готовы докупить метры 
Новая угроза "Газпрому": ЕС договаривается с Ираном
США подтвердили атаки Украины в Донбассе
Проигравшую Самойлову снова отправят позориться на "Евровидение"?
Проигравшую Самойлову снова отправят позориться на "Евровидение"?
Проигравшую Самойлову снова отправят позориться на "Евровидение"?
Когда Прибалтика станет нищей
Проигравшую Самойлову снова отправят позориться на "Евровидение"?