Австралийцы вывели "колдовские" яблоки

Австралийские селекционеры вывели новый сорт яблок, которые при их разрезании не темнеют. Благодаря стойкости к окислению такие яблоки способны несколько часов сохранять свежесть. Новый яблоки получили название Enchanted ("Заколдованный").

Министр сельского хозяйства Австралии Ким Чанс заявил, что благодаря своим свойствам новая разновидность имеет много преимуществ перед конкурирующими сортами. Яблоки можно нарезать и положить дольками на тарелку или отжать из них сок, который также долго сохранит свои свойства, пишет Guardian.