В Оренбургской области наступил Год безрогого Быка

В Оренбургской области в год Быка выведена новая порода. Зарегистрирована она как русская комолая или безрогая порода. Как сообщил директор всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства Сергей Мирошников, более 40 лет коллектив трудился над созданием этой новой породы.

Мясо такого скота очень ценное по своему составу питательных веществ, на вид оно мраморное, а главное - тонковолокнистое по структуре. Привес безрогих бычков в день может превышать полтора килограмма.

Себестоимость мяса бычков новой породы невелика, но в продаже его пока недостаточно. Переработчикам приходится закупать импортную продукцию. Оренбургская область на сегодняшний день занимает второе место в России по численности мясного скота.

Читайте также: Сибирские генетики вывели "болотную корову"