Этот салат спасёт ужин, когда нет сил готовить — а продукты есть в любом магазине

Это простой и бюджетный салат, который можно приготовить из доступных продуктов, купленных в ближайшем магазине. Отличный вариант для быстрого ужина после работы: пока варится куриная грудка, у вас будет время обжарить морковь с грибами и подготовить остальные ингредиенты.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка продуктов
   Вымойте и очистите морковь, ополосните грибы, снимите шелуху с лука.
2. Варка курицы
   Отварите куриную грудку в подсоленной воде около 20 минут после закипания. Дайте мясу остыть. Бульон не выливайте — он пригодится для супа или соуса.
3. Лук
   Нарежьте лук полукольцами и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь.
4. Морковь
   Натрите морковь крупно и обжарьте на слабом огне в 2 ст. л. масла до мягкости.
5. Грибы
   Порежьте шампиньоны тонкими пластинками и добавьте к моркови. Жарьте до испарения жидкости и лёгкой золотистости.
6. Сборка овощей
   Откиньте морковь с грибами на сито, чтобы убрать лишнее масло, затем переложите их в миску с луком.
7. Курица и заправка
   Нарежьте куриное мясо кубиками, добавьте к овощам вместе с кукурузой. Посолите, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
8. Подача
   Украсьте салат половинками перепелиных яиц.

Уточнения

Сала́т — холодное блюдо, состоящее из одного вида или смеси разных видов сочетающихся между собой нарезанных продуктов в заправке.