Подходящий соус для ваших салатов: он проще майонеза и вкуснее других известных вам заправок

Этот соус освежает лучше винегрета и легче майонеза. Он станет незаменимым дополнением к вашим летним салатам.

Мы нашли идеальный соус для этого лета. Он готовится за считанные минуты и идеально подходит для ваших любимых сырых овощей. Соус легкий, так как почти не содержит жира. В его основе — смесь скира (йогурта с 0% жирности) и горчицы. Добавьте рубленые каперсы и чеснок, и вы получите приправу с идеальным балансом сладости и кислотности, пишет cuisine.journaldesfemmes.fr.

Рецепт специального соуса для смешанных салатов

Ингредиенты (на одну порцию):

• 2 ст. л. простого скира (или творога)
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. каперсов
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Измельчите каперсы и чеснок.
2. В миске смешайте скир, горчицу, лимонный сок, каперсы и чеснок.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Этот быстрый и легкий соус добавит остроты вашим летним салатам. Благодаря сбалансированному вкусу и низкой калорийности, он станет вашим любимым дополнением к блюдам. Так что надевайте фартуки и начинайте экспериментировать!

Уточнения

Со́ус (от фр. sauce) — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру.