Ленивая пицца из лаваша: рецепт, который заменит доставку

Когда хочется пиццы, но не хочется месить тесто и ждать, на помощь приходит этот рецепт. За основу берётся тонкий лаваш — круглый или прямоугольный, обрезанный по диаметру сковороды. Никакой расстойки, духовки и заморочек. Только простые продукты, быстрые действия и очень вкусный результат.

Готовить можно даже утром — получится питательно и сытно. А если использовать разные начинки, каждый раз будет новая "пицца".

Ингредиенты на 4 порции:

• Лаваш — 2 шт.

• Ветчина — 120 г

• Сыр — 120 г

• Яйца — 3 шт.

• Томат — 1 шт.

• Красный сладкий перец — 0,5 шт.

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Соль, перец, свежая зелень — по вкусу

Как готовить

1. Подготовка
Вырезать из лаваша круги по размеру сковороды (24-26 см). Нарезать ветчину, томат, перец. Натереть сыр. Яйца взбить с солью и перцем.

2. Жарим основу
Разогреть масло на среднем огне. Влить половину яичной массы — она должна покрыть дно. Когда слегка схватится, выложить круг лаваша, прогреть минуту и перевернуть.

3. Добавляем начинку
На сторону с лавашом выложить ветчину, овощи и сыр. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить до расплавления сыра.

4. Подача
Горячую пиццу посыпать зеленью и подать прямо со сковороды — или переложить на доску и разрезать на порции.

Уточнения

Пи́цца (итал. pizza) — традиционное итальянское блюдо, изначально в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и зачастую других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и прочие продукты. Небольшую пиццу иногда называют пиццеттой.