Лимонный пирог на одного: простой и вкусный десерт, которым не придётся ни с кем делиться

Лимонный пирог — это освежающий десерт, который идеально подходит для тех, кто предпочитает что-то необычное. Многие любят этот пирог, но не всегда есть необходимость готовить его на всю семью, ведь это слишком много. Вот рецепт лимонного пирога на одного — возможно, он станет вашим новым фаворитом.

Лимон — это вкус, который вызывает споры. Одни его обожают, другие считают слишком кислым. В этом рецепте добавлены семена мака, чтобы создать мини-лимонный маковый пирог, который стал настоящим хитом. Но вы можете добавить что угодно по своему вкусу.

Для более насыщенного вкуса, похожего на фунтовый пирог, можно добавить столовую ложку растопленного масла в тесто или намазать им готовый пирог. А если вы хотите сделать десерт ещё более изысканным, подавайте его с чашкой домашнего кофе с маслом. Это идеальное сочетание!

Теперь давайте перейдём к рецепту лимонного пирога на одного.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки муки;
• 3 столовые ложки молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта;
• 1 чайная ложка лимонного курда или цедры;
• 1 яйцо;
• 1/2 чайной ложки мака (по желанию);
• Масло для смазывания формы.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и мак (если используете).
3. В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко, ванильный экстракт и лимонный курд или цедру. Хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
5. Слегка смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в неё тесто.
6. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет выходить сухой.

Этот пирог выглядит как настоящий шедевр! Но чтобы сделать его ещё вкуснее, можно добавить немного фантазии.

Варианты подачи:

• Нарезанные фрукты: Добавьте в тесто кусочки клубники, малины или других фруктов. Это добавит яркости и сочности.
• Кокосовая стружка: Смешайте её с тестом или посыпьте сверху перед выпечкой.
• Глазурь: Приготовьте глазурь из сахарной пудры и лимонного сока и полейте ею пирог. Или просто намажьте сверху немного сливочного сыра.
• Веганский вариант: Замените обычное молоко на растительное, а яйцо — на льняное или банановое пюре. Это сделает пирог не только вкусным, но и полезным.

Этот лимонный пирог — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться чем-то особенным без лишних хлопот. Попробуйте его и убедитесь сами!

Уточнения

Пиро́г (от праслав. *руrоgъ — «праздничный хлеб», от ст.‑слав. пир — «свадьба», от пити — «пить [хмельное]») — праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.