Мука не нужна, тесто не нужно — только лаваш: рецепт быстрых и хрустящих оладий на завтрак

Забыли про хлеб или не хочется возиться с тестом? Попробуйте приготовить оладьи из лаваша — это быстрый, вкусный и очень необычный завтрак. Минимум ингредиентов, никаких замесов, а результат — как будто вы стояли у плиты полчаса.

Что нужно:

• Лаваш — 2 листа

• Яйца — 2 шт.

• Молоко — 50 мл

• Сыр — 50 г

• Соль — по вкусу

• Масло растительное — 2 ст. л.

• По желанию: зелень, паприка, чеснок — кто как любит

Как готовить:

1. Лаваш нарежьте квадратиками или полосками — чтобы легко впитывали смесь.

2. В миске взбейте яйца, молоко и соль. Добавьте натёртый сыр.

3. Опустите кусочки лаваша в смесь на несколько секунд — не дольше! Главное — не дать им расползтись.

4. Разогрейте сковороду, налейте масло.

5. Обжаривайте лавашные "оладьи" по 2 минуты с каждой стороны — до золотистой корочки.

Лайфхаки:

• Лаваш должен быть мягким, не слишком тонким — иначе потеряет форму.

• Добавьте зелень или специи — и получите десятки вариантов из одного рецепта.

• Отличный способ пристроить остатки лаваша, сыра и даже вчерашнюю зелень.

Уточнения

Лава́ш — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, Балкан, и Среднего Востока.