Сыр, ягоды и немного безумия: паста, о которой никто не просил, но все влюбились

Клубника в пасте? Звучит странно, а на деле — вкусно, свежо и очень по-летнему. Это блюдо уверенно входит в список гастрономических открытий сезона. Легкое, ароматное и неожиданное сочетание фруктовой сладости, сливочной мягкости и нежной пасты удивит даже скептиков. Готовится за минуты, а запоминается надолго.

Идею блюда подсказали эксперты, и теперь тысячи гурманов добавляют его в свои летние меню.

Что нужно

• ленточная паста (например, тальятелле или феттуччине)

• свежая клубника

• мягкий сыр (бри, рикотта, творожный)

• топлёное масло

• корица

• немного сахара

• кленовый сироп (можно заменить на мёд или бальзамик)

Как готовить

1. Клубнику нарежьте и слегка сбрызните сиропом.

2. Мягкий сыр разомните с сахаром и щепоткой корицы.

3. Пасту сварите до состояния аль денте, затем обжарьте в топлёном масле.

4. Выложите блюдо слоями: паста → сыр → ягоды.

5. Украсить можно листочками мяты, каплей бальзамика или орешками.

Аромат, текстура и вкус — всё в этой пасте играет. И что важно — она не только вкусная, но и полезная: в клубнике много витамина C, антиоксидантов, кальция и белка.

Такое блюдо подойдёт и для утреннего вдохновения, и для летнего ужина на веранде. Лето слишком короткое, чтобы не пробовать новое!

Уточнения

Па́ста — изделия различной формы из высушенного теста, замешанного из пшеничной муки и воды (макаронные изделия).