Меню и цены советской столовой 1978 года

Советская столовая конца 70-х — это не просто место, где ели.

Это был целый ритуал: звенящий алюминиевый поднос, блюдо на 30 копеек, чай за пятак и бабушка в белом халате, строго контролирующая порции. Здесь питались сытно и за сущие копейки, а меню запоминалось на всю жизнь.

Что можно было попробовать и сколько это стоило

Завтраки

• Манная каша с маслом — 8 копеек
• Яичница из двух яиц — 15 копеек
• Какао — 7 копеек
• Чай с лимоном — 5 копеек

Первые блюда

• Борщ со сметаной — 10-15 копеек
• Рассольник — 12 копеек
• Гороховый суп — 10 копеек
• Щи кислые — 14 копеек

Вторые блюда

• Котлета по-домашнему — 22 копейки
• Гуляш — 25 копеек
• Жареная рыба — 20 копеек
• Яичница с сосиской — 18 копеек

Гарниры (пюре, гречка, макароны) — от 7 до 10 копеек.

Салаты и закуски

• Винегрет — 6 копеек
• Селёдка с луком — 8 копеек
• Капуста квашеная — 5 копеек
• Салат "Оливье" (редко) — 12 копеек

Десерты и напитки

• Запеканка творожная — 10 копеек
• Кисель в стакане — 6 копеек
• Компот из сухофруктов — 5 копеек
• Пирожное "Картошка" — 15 копеек

Сытный обед из трёх блюд — суп, котлета с гарниром и компот — обходился примерно в 60-80 копеек. На рубль можно было не только наесться, но ещё и взять десерт или второй чай.

Советская столовая — это идеология на тарелке: просто, дёшево и одинаково для всех. Пусть в меню не было изысков, зато была уверенность: никто не останется голодным, а кусок хлеба всегда бесплатно. Сегодня за такие деньги даже стакан воды купить сложно — времена, конечно, изменились.