Советская столовая — это не ресторан и не кафе. Это место, где дешево, сытно и по расписанию.
Еда была простой, "без изысков", но часто вкусной и добротной.
Первое — обязательно!
Суп или борщ — обязательная часть обеда:
Наливали не жалея, тарелки глубокие, хлеб — в корзине на столе, всегда в достатке.
Второе — главное!
На второе всегда был выбор, хоть и небольшой:
В качестве гарнира:
Подавалось всё на белых фаянсовых тарелках, часто с подливкой "от души".
Салаты — простые, как жизнь
Порции небольшие, часто в стеклянных пиалках.
Хлеб и напитки
Хлеб — ржаной и пшеничный, нарезан крупно.
Напитки:
Десерт (если повезёт)
Сколько стоило
Полный обед (суп, второе, напиток) — от 30 до 60 копеек. Для студента — почти даром, а для рабочего — часто бесплатно по талонам или с дотацией от предприятия.
Обстановка и атмосфера
Металлические подносы, алюминиевые вилки и ложки. Приборы лежали в специальных ванночках.
Самообслуживание — встаёшь в очередь, берёшь поднос и идёшь мимо витрины с блюдами. В столах — стеклянные банки с салфетками, соль в солонке, перец редко.
Рабочие и студенты
Рабочие ели плотно, быстро — нужно было вернуться к станку. Студенты — весело, шумно, часто устраивали мини-праздник из простого обеда.
Обед в столовой СССР — это сытно, дешево и по-русски. Простая еда с душой. Атмосфера настоящей жизни — без пафоса, но с характером тех лет.
Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.