Десерт, после которого гости забудут дорогу домой: брауни с тайным ингредиентом

Если обычный шоколадный пирог кажется скучным, попробуйте его взрослую версию — брауни с ноткой сливочного ликёра. Он мягкий, влажный, насыщенно-шоколадный и с чуть уловимым послевкусием, которое моментально хочется повторить.

Ингредиенты, которые звучат как музыка

Для пирога на 8 порций нужно:

• бейлис (или любой другой сливочный ликёр) — 150 мл

• тёмный шоколад — 150 г

• сливочное масло — 150 г

• яйца — 3 шт.

• сахар — 175 г

• мука — 180 г

• какао — 20 г

• разрыхлитель — 10 г

• щепотка соли

Пошаговый путь к шоколадному счастью

Сначала соедините сухие: муку, какао, разрыхлитель и соль.
Тёмный шоколад и сливочное масло растопите до однородности. Пусть остывает.

Тем временем взбейте яйца с сахаром, добавляя их по одному к шоколадной массе. Следом влейте ликёр — сразу почувствуется аромат, от которого замирает холодильник.
Теперь аккуратно вмешайте мучную смесь.

Выпекаем с уважением

Форму (22x18 см) застелите пекарской бумагой с запасом по краям.
Вылейте тесто, разровняйте и отправьте в духовку при 180°C на 25-30 минут.
Готовый пирог слегка остудите, достаньте за бумажные бортики, нарежьте — и пробуйте. Но осторожно: можно потерять счёт кусочкам.

Этот брауни не шутит

Идеальный десерт на вечер пятницы, чтобы удивить гостей или в одиночку устроить себе тёплый, съедобный праздник.

Уточнения

Бра́уни (англ. Chocolate brownie) — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown — «коричневый»; отсюда и название), прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога.