Вроде бы каша, а вроде бы десерт: как обмануть организм и порадовать мышцы одновременно

Когда за окном холодно, хочется чего-то тёплого, уютного и вкусного. Но если вы придерживаетесь питания с пользой для фигуры, простая овсянка может превратиться в настоящий суперзавтрак. Как? Добавьте немного белка и вкуса — и вы получите не просто еду, а заряд энергии на весь день.

Вот как превратить обычный завтрак в питательную и ароматную порцию комфорта — с помощью рецепта протеинового овсяного пудинга от нутрициолога Лаис Мурты.

Почему именно овсянка 

"Овсянка богата сложными углеводами, которые способствуют выработке короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике. Это помогает поддерживать иммунитет, здоровье клеток кишечника и снижать воспаления", — объясняет нутрициолог Лаис Мурта.

Рецепт: протеиновый овсяный пудинг

Ингредиенты:

• 200 мл миндального или кокосового молока

• 2 столовые ложки (30 г) овсяных хлопьев

• 1 спелый банан

• 1/2 порции шоколадного сывороточного протеина

Приготовление:

1. Смешайте овсянку с молоком и поставьте в микроволновку на 1 минуту.

2. Добавьте половину банана (разомните её вилкой) и протеин. Перемешайте.

3. Перед подачей украсьте оставшейся частью банана.

4. По желанию можно добавить корицу, ягоды или немного измельчённых орехов/миндаля.

Когда лучше есть

Такой пудинг отлично подойдёт как на завтрак, так и на полдник. Он не только насыщает и согревает, но и способствует выработке серотонина — гормона радости, который ночью превращается в мелатонин и помогает спокойно уснуть.

"Этот рецепт усиливает ощущение комфорта и помогает телу расслабиться к вечеру", — подчёркивает Лаис Мурта.

Интересные факты об овсянке и белке:

1. Овсянка — натуральный пребиотик. Она питает полезные бактерии в кишечнике, улучшая пищеварение и настроение.

2. Сывороточный протеин ускоряет восстановление мышц. Особенно полезен после утренней тренировки.

3. Корица, добавленная в овсянку, помогает контролировать уровень сахара в крови. Отлично подходит для тех, кто следит за инсулиновым балансом.

Уточнения

Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью.