Что съесть вместо десерта: продукты, которые отбивают тягу к сахару

Тяга к сладкому весной ощущается особенно остро, но контролировать её можно с помощью правильных продуктов. Диетолог Анжелика Дюваль рассказала, какие продукты помогают надолго сохранить чувство сытости и стабилизировать уровень сахара в крови.

Жиры: польза и подводные камни

Сало действительно помогает справляться с тягой к сладкому, поскольку богатое жиры поддерживают стабильный уровень глюкозы и дарят продолжительное насыщение. Однако сало остаётся калорийным продуктом — около 800 ккал на 100 граммов — и создаёт дополнительную нагрузку на печень и почки из-за высокого содержания соли и животных жиров.

Какие жиры выбрать вместо сала

Для контроля аппетита лучше использовать полезные источники жиров:

• авокадо,

• оливковое и кокосовое масла,

• жирную рыбу — лосось, скумбрию и другие.

Такие жиры легче воспринимаются организмом и способствуют насыщению без излишней нагрузки.

Белок и клетчатка — лучший ответ на желание сладкого

У многих людей переваривание жиров осложнено сопутствующими заболеваниями. В этом случае белковые продукты и клетчатка становятся идеальными союзниками в борьбе с перееданием.

Из белковых продуктов стоит обратить внимание на:

• курицу,

• индейку,

• рыбу,

• яйца,

• бобовые, например чечевицу.

Клетчатку же в большом количестве можно найти в:

• брокколи,

• моркови,

• зелени,

• яблоках, грушах, других фруктах,

• гречке, овсянке, киноа.

Идеальный приём пищи для стабильного сахара

Чтобы надолго сохранить чувство сытости, достаточно заправить овощной салат оливковым маслом и добавить отварную куриную грудку. Такой приём пищи помогает держать уровень сахара под контролем и предотвращает внезапные приступы голода, как сообщает "Москва 24".

Уточнения

Пищевы́е воло́кна - компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника.