Натурально зелёные яйца: три способа удивить гостей за пасхальным столом

Красить яйца к Пасхе — традиция, которую любят и взрослые, и дети. Но если вы устали от магазинных красителей и хотите натуральную палитру, есть хорошие новости: зелёный цвет тоже возможен! Причём в разных оттенках — от нежного весеннего до глубокого малахитового.

Вот три способа, как покрасить яйца в зелёный цвет без капли химии.

1. Светло-зелёный: со шпинатом

Нежный оттенок зелени даёт обычный шпинат. Всё просто:

• Возьмите горсть свежих листьев (можно даже замороженные),

• Залейте водой и варите до тех пор, пока жидкость не станет насыщенно зелёной,

• Процедите отвар, добавьте 2 ст. л. уксуса,

• Погрузите варёные яйца в остывший отвар и оставьте на несколько часов.

Чем дольше держите — тем насыщеннее цвет.

2. Яркий зелёный: с крапивой

Если хотите более выразительный оттенок — используйте крапиву.

• В литр воды добавьте 3 ст. л. сушёной или свежей крапивы,

• Доведите до кипения и варите 10 минут,

• Остудите, добавьте уксус, опустите яйца и оставьте на 8–12 часов (лучше на ночь).

Цвет получится сочным и густым — особенно на белых яйцах.

3. Малахитовый: каркаде + куркума

Самый неожиданный и эффектный способ — смешать красное и жёлтое, получив зелёное.

• Заварите крепкий отвар из каркаде,

• Добавьте 2–3 ч. л. куркумы,

• Остудите, влейте немного уксуса и замочите яйца.

Результат — малахитовые переливы, которые будут выделяться среди всех прочих.