Простое решение для борьбы с пищевыми отходами: стоит ли отменить даты годности для некоторых продуктов

Каждый год француз выбрасывает 27 килограммов пищи, которая еще пригодна к употреблению. Из них семь килограммов — это продукты, которые все еще упакованы. Такая ситуация привлекла внимание депутата-социалиста Гийома Гаро, который недавно предложил отменить даты минимальной длительности хранения (DDM) для сухих продуктов, таких как паста, рис или крупы. В интервью на радио RMC он напомнил, что эти продукты имеют особенно длительный срок хранения.

Гаро даже поделился личным опытом, рассказав, что ел пасту, которая была произведена еще в 2012 году, и она ему показалась "отличной”. Он считает, что настало время пересмотреть даты окончания срока годности для некоторых продуктов с длительным сроком хранения, особенно для сухих злаков, и предложить меры на уровне ЕС для расширения списка продуктов, на которые не требуется дата истечения срока годности.

Этот вопрос также поднимался в 2024 году, когда RMC Consommation напомнила, что такие продукты, как паста, рис, сухие овощи и печенье, могут храниться несколько лет после их минимальной даты хранения. Их вкус и текстура могут измениться, но они остаются безопасными для здоровья. К этому списку также относятся специи и консервы, которые благодаря упаковке сохраняют свою пригодность.

Однако реформа правил может столкнуться с серьезным препятствием: Европейский Союз, который устанавливает нормативы по датам годности. Депутат Гаро отметил, что обсуждение этого вопроса не ново, и Франция должна быть в авангарде изменений. Особенно, если учесть, что каждый год французы выбрасывают продукты на сумму в 100 евро, которые все еще годны для употребления.

Уточнения

Твёрдые бытовые / коммунальные отходы (ТБО, ТКО, коммунальный или бытовой мусор) — предметы или товары, потерявшие потребительские свойства, также пищевые отходы, наибольшая часть отходов потребления.