Панкейки за 10 минут: секретный рецепт, который покорит всех

Время приготовления: 25 минут
Рецепт на: 1 персону

Ингредиенты на 1 порцию:

• Пшеничная мука: 200 г
•  Молоко: 250 мл
•  Яйцо куриное: 1 шт.
•  Сахар: 2 ст. л.
•  Разрыхлитель: 1 ч. л.
•  Сливочное масло (растопленное): 30 г
•  Сахар ванильный: 1 ч. л.
•  Соль: 1 щепотка

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешайте мучные ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, постоянно помешивая венчиком до получения однородной массы.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным или сливочным маслом.
3. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, формируя круги. Жарьте панкейки с каждой стороны по 1–2 минуты, до появления золотистой корочки и пузырьков на поверхности.
4. Готовые панкейки сервируйте стопкой, полив кленовым сиропом, медом или добавив свежие ягоды.

Уточнения

Панкейк (англ. pancake; pan — «сковорода», cake — «торт») — мучное изделие плоской формы, выпекаемое на сковороде. Тесто готовится на основе молока с добавлением крахмала и растопленного сливочного масла.