Если осталась манная каша — не выбрасывайте: готовим оладьи, от которых все в восторге

Оладьи из манной каши — это не только вкусное, но и практичное блюдо, позволяющее использовать оставшуюся кашу. Они получаются нежными, воздушными и идеально подходят для завтрака или полдника.

Ингредиенты

• Манная крупа — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Вода — 250 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — &frac12 ч. л.
• Ванилин — щепотка
• Яйца — 2 шт.
• Пшеничная мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Варим манную кашу. В кастрюле смешайте молоко и воду, доведите до кипения. Постепенно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Варите на среднем огне 4-5 минут до загустения.

2. Охлаждаем кашу. Перелейте готовую кашу в миску и оставьте остывать до комнатной температуры.

3. Готовим тесто. В остывшую кашу добавьте сахар, соль и ванилин, перемешайте. По одному вбейте яйца, тщательно размешивая после каждого. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к смеси, добиваясь однородной консистенции.

4. Жарим оладьи. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте оладьи теплыми, дополнив их сметаной, вареньем или медом. Это блюдо особенно понравится детям и станет отличным вариантом для семейного завтрака.

Уточнения

Ма́нная крупа́ (разг. ма́нка) — крупа из зёрен пшеницы так называемого «сортового помола» со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм.