Красная икра дешевеет: во сколько раз упала цена?

Осенью 2024 года цены на красную икру били все рекорды. Стоимость килограмма даже доходила до 13 000 рублей. Но сейчас отпускная стоимость этого продукта существенно снизилась. Розничная цена тоже должна стать меньше.

В закупке у рыбаков цены на соленую икру горбуши начинаются от 4500 руб./кг — в 1,5 раза меньше, чем в декабре 2024 года, на икру кеты — от 5500 руб./ кг (на 15% ниже), сообщает KP. RU, ссылаясь на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников.

Оптовая цена в центральном округе тоже становится меньше, но не так быстро. Стоимость икры горбуши в Москве упала менее чем на 1 процент, до 8100 руб./кг, по кете более заметное снижение — 7 процентов.

Уточнения

Кра́сная икра́ — икра лососёвых видов рыб, таких как тихоокеанские лососи (горбуша, кета, нерка, кижуч), атлантический лосось (сёмга), форель и её различные формы (палья и проч.), кумжа (в том числе каспийский лосось), таймень, и других.