Йогурт умеет превращаться в творог? Да, если знать этот хитрый приём, который используют хозяйки

Домашний творог — это не только вкусно, но и гораздо полезнее магазинного. К тому же он готовится всего из одного продукта — натурального йогурта без добавок.

Из килограмма йогурта получается примерно полкилограмма нежного творога, который можно есть просто так или использовать в рецептах.

Что понадобится

• 1 кг натурального йогурта
• Кастрюля с толстым дном
• Высокая кастрюля
• Дуршлаг и марля

Как приготовить творог

1. Вылейте йогурт в толстодонную кастрюлю и нагревайте на среднем огне.
2. Ждите, пока появятся крупинки — это сигнал, что пора выключать огонь.
3. Оставьте на 15 минут, чтобы отделилась сыворотка.
4. Процедите через марлю или сито, избавляясь от лишней жидкости.
5. Поставьте дуршлаг с творогом в высокую кастрюлю и накройте крышкой.
6. Через 2 часа творог готов! Если планируете готовить сырники, оставьте на ночь.

Уточнения

Творо́г или тво́рог — нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, традиционный для Восточной, Северной и (реже) Центральной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.