Готовим крабовые рулетики с нежной сырной начинкой: идеальная закуска для любого случая

Ищете оригинальную закуску для праздничного стола, которая удивит гостей не только вкусом, но и внешним видом? Предлагаем приготовить рулетики из крабовых палочек с нежной сырной начинкой.

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г
• Куриные яйца — 3 шт.
• Твёрдый сыр — 80 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 2 ст. л.
• Петрушка — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: сварите яйца вкрутую, остудите их в холодной воде и очистите. Отделите белки от желтков и натрите их по отдельности на средней тёрке. Сыр также натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс, а петрушку мелко нарежьте.

2. Приготовление начинки: в миске соедините тёртые белки, один тёртый желток, сыр, чеснок и петрушку. Добавьте майонез, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте до однородной массы.

3. Подготовка крабовых палочек: аккуратно разверните каждую крабовую палочку, стараясь не повредить её структуру. Если палочки плохо разворачиваются, можно на несколько секунд опустить их в горячую воду или подержать над паром.

4. Формирование рулетиков: на развернутую палочку равномерно нанесите приготовленную начинку. Затем аккуратно сверните её обратно в рулет. Повторите процесс с оставшимися палочками.

5. Подача: выложите готовые рулетики на блюдо, украсьте оставшимися тёртыми желтками и веточками петрушки. Поставьте закуску в холодильник на 20-30 минут для охлаждения, после чего подавайте к столу.

Эти яркие и аппетитные рулетики станут изюминкой вашего праздничного стола, радуя гостей своим вкусом и оригинальной подачей.

Уточнения

Заку́ска — небольшое по объёму преимущественно холодное блюдо первой подачи, обычно с пикантным вкусом и особым привлекательным оформлением, чтобы возбудить аппетит перед основными блюдами.