Добавьте это в йогурт — и получите максимум пользы от клетчатки

Отруби — это кладезь клетчатки, которая не только помогает дольше чувствовать сытость, но и снижает риск инфаркта, нормализует уровень сахара в крови и даже помогает бороться со стрессом. Однако многим они кажутся невкусными. Доктор Сергей Агапкин и диетолог Марина Макиша предложили простые способы сделать отруби вкусной частью рациона.

Как добавить отруби в рацион

• Смешивать с кисломолочными продуктами. Отруби отлично сочетаются с йогуртом, кефиром и ряженкой.
• Посыпать салаты. Но не забывайте выпивать стакан воды, чтобы клетчатка правильно набухала в кишечнике.
• Использовать в качестве панировки. Вместо сухарей можно обвалять в отрубях котлеты.
• Добавлять в котлеты вместо хлеба. Перед этим отруби нужно замочить.

Сколько отрубей можно есть в день

Начинать стоит с 1-2 чайных ложек, постепенно увеличивая количество. Главное — не переборщить, ведь важна не дозировка, а регулярность.

Уточнения

Кише́чник — орган пищеварения и выделения позвоночных животных, включая человека. Находится в брюшной полости.