Пицца, как в пиццерии, за 15 минут — простой рецепт на каждый день

Не всегда есть желание или возможность тратить деньги на покупную пиццу, даже если она вкусная. Если вы хотите сделать такую же, а может, и лучше, дома, следуйте этому рецепту, и результат вас точно порадует!

Ингредиенты для теста (на 1 кг муки):

• 11 г сухих дрожжей
• 18 г соли
• 75 г оливкового масла
• 550 г воды
• Ингредиенты для соуса:
• 300 г помидоров в собственном соку
• 5 г листьев базилика
• 10 г соли
• 25 г сахара
• 1 столовая ложка оливкового масла

Начинка:

• 150 г моцареллы (на одну пиццу)
• Помидоры
• Листья базилика

Как готовить пиццу:

Приготовление теста. Просто смешайте все ингредиенты для теста в миске. Когда тесто будет готово, накройте его полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 40 минут, чтобы оно подошло.

Раскатывание теста. По истечении времени раскатайте тесто до диаметра нужного размера, толщиной 0,5-0,7 см.

Соус и начинка. Смажьте основу теста соусом, выложите натертую моцареллу, помидоры и листья базилика.

Выпекание. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте пиццу 10-15 минут.

Теперь можно наслаждаться вкусной домашней пиццей, которая не уступит по вкусу ресторанной!

Уточнения

Пи́цца (итал. pizza) — традиционное итальянское блюдо, изначально в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и зачастую других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и прочие продукты.