Курица — один из самых популярных источников белка, но употребление этого мяса в недоваренном виде может представлять серьёзную угрозу для здоровья. Узнайте, почему важно правильно готовить курицу и какие риски связаны с нарушением правил обработки.
Сырая или полусырая курица часто становится переносчиком опасных микроорганизмов, таких как кампилобактерии, сальмонелла и клостридия перфрингенс. Эти бактерии могут вызывать серьёзные пищевые отравления, сопровождающиеся спазмами, диареей, рвотой, головной болью и повышением температуры.
В группе риска находятся пожилые люди, беременные женщины, дети и люди с ослабленным иммунитетом. Если возникают симптомы отравления, важно незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
Бакте́рии — домен прокариотических микроорганизмов. Бактерии обычно достигают нескольких микрометров в длину, их клетки могут иметь разнообразную форму: от шарообразной до палочковидной и спиралевидной. Бактерии — одна из первых форм жизни на Земле и встречаются почти во всех земных местообитаниях.
Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.