Во-первых, выберите герметичную ёмкость или закрывающийся пакет для хранения, чтобы ограничить доступ воздуха, который ускоряет процесс увядания зелени. Убедитесь, что листья зелени сухие, промокнув их бумажными полотенцами, поскольку избыток влаги приводит к быстрой порче салата.
Ингредиенты, такие как помидоры, огурцы и заправка, следует хранить отдельно от зелени до момента подачи, иначе салат быстро потеряет свою свежесть. Салат необходимо держать в холодильнике при температуре 1–4°C, чтобы замедлить процессы увядания. Если листья всё ещё немного влажные, положите в контейнер с салатом сухое бумажное полотенце, которое будет впитывать излишек влаги.
Заправлять салат рекомендуется прямо перед подачей, так как добавленная заранее заправка сделает салат мягким и менее аппетитным. Следование этим советам позволит дольше сохранять салат свежим и вкусным.
Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.