Пирог-перевертыш с карамельной корочкой за 20 минут

Этот пирог станет любимым десертом для всей семьи. Он невероятно вкусный, с аппетитной карамельной корочкой, а главное — готовится быстро и без особых усилий.

Какие продукты понадобятся

Для теста:

• 2 яйца
• 180 мл кефира
• 1 пакетик разрыхлителя
• 130-150 г сахара
• 4 столовые ложки растительного масла
• 300 г пшеничной муки
• Для начинки:
• 2-3 крупных яблока
• 2-3 столовые ложки сахара

Как приготовить

Шаг 1: Замешиваем тесто

В миске смешайте яйца с кефиром, взбейте венчиком. Затем добавьте растительное масло и сахар, размешивайте до полного растворения сахара. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая, чтобы тесто получилось однородным.

Шаг 2: Подготавливаем яблоки

Нарежьте яблоки тонкими дольками.

Шаг 3: Подготавливаем сковороду

Используйте антипригарную сковороду с толстым дном. Обмажьте её стенки сливочным маслом и равномерно посыпьте сахаром дно. Затем выложите яблоки и залейте их тестом.

Сколько готовить

Первый этап:

Закройте сковороду крышкой и поставьте её на огонь чуть меньше среднего. Через 5 минут уменьшите огонь и готовьте ещё 15 минут.

Второй этап:

Переверните пирог. Для этого накройте сковороду широкой тарелкой, прижмите и аккуратно переверните. Верните пирог на сковороду и готовьте ещё 5 минут.
Теперь пирог готов! Достаньте его, дайте немного остыть и наслаждайтесь изумительным десертом.

Уточнения

Пиро́г (от праслав. *руrоgъ - "праздничный хлеб", от ст.‑слав. пир - "свадьба", от пити - "пить [хмельное]") — праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.