Чем полезен натуральный мармелад?

1:19

Мармелад изготавливают из ягод, фруктов и даже овощей, что придаёт ему множество полезных свойств.

В основе мармелада лежат натуральные соки или пюре, которые помогают сохранить витамины и минералы исходного продукта в процессе приготовления. Кроме этого, в составе мармелада обычно присутствуют пектин, агар-агар и желатин.

Пектин особенно ценен благодаря своей способности способствовать выведению метаболических отходов и солей тяжёлых металлов из организма, а также за улучшение работы кишечника и снижение уровня холестерина.

Агар-агар предлагает множество полезных свойств, включая очищение организма от токсинов и шлаков, снижение уровня желчи и даже замедление роста раковых клеток благодаря своим противовоспалительным свойствам. Он также весьма богат йодом, железом, магнием и витаминами E, B5 и K. Желатин, содержащий коллаген, изобилует аминокислотами.

Мармелад — отличный вариант для перекуса. Особенно он порадует в сочетании с чаем, придавая напитку сладость и аромат. Этот десерт станет прекрасным выбором для тех, кто хочет уменьшить потребление сахара.

 

 

Уточнения

Пекти́новые вещества́, или пекти́ны (от др.-греч. πηκτός — свернувшийся, замёрзший) — полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты. 

Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.

Автор Полина Рываева
Полина Рываева — журналист, корреспондент медиахолдинга Правда.Ру
Куратор Елена Тимошкина
Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *
Обсудить