Каждый хотя бы раз охлаждал горячий чай кубиком льда. А что, если сделать этот лёд не только прохладным, но и полезным? Замороженные лимоны — это не просто способ охладить напиток, но и дополнительный источник витаминов и антиоксидантов.
Почему лимоны сохраняют полезные свойства
Лимоны отличаются от многих фруктов и овощей, которые теряют часть своих полезных веществ при заморозке.
Благодаря высокому содержанию лимонной кислоты, они сохраняют:
Витамин C, укрепляющий иммунитет,
Антиоксиданты, которые замедляют процессы старения и защищают клетки от повреждений.
Как заморозить лимоны правильно
Используйте герметичную упаковку. Это поможет избежать контакта с воздухом, предотвратит процесс окисления и сохранит вкус.
Замораживайте целиком, ломтиками или сок. Выберите удобный способ: можно заморозить целые лимоны, нарезать их дольками или выжать сок и разлить по формам для льда.
Не забывайте про кожуру. Лимонная кожура богата эфирными маслами и питательными веществами, которые сохраняются при заморозке.
Как использовать замороженные лимоны
Для охлаждения напитков. Добавьте кубик замороженного лимонного сока в чай, воду или коктейль.
В кулинарии. Замороженные лимоны подойдут для десертов, соусов и маринадов.
Для красоты. Лёд из лимонного сока можно использовать для освежения кожи.
Уточнения
Лимо́н (лат. Cítrus límon) — растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citrinae) семейства Рутовые (Rutaceae). Лимоном также называется плод (гесперидий) этого растения.
Пигментные пятна не обязательно убирать в салоне. Рассказываем, какие простые способы помогут осветлить кожу, предотвратить новые пятна и сохранить ровный тон.