Хотите приготовить изысканную закуску, которая порадует ваших гостей? Брускетты с сыром Бри и карамелизированной грушей — это идеальное сочетание сладости и сливочной текстуры. Эти небольшие тосты идеально подходят как для праздничного стола, так и для уютного вечера дома.
Что понадобится:
Багет — 1 шт.
Творожный сыр — 150 г.
Руккола — небольшая горсть.
Сыр Бри — 150-200 г.
Груша — 1-2 шт.
Сливочное масло — 20 г.
Сахар — 1-2 ст. л.
Грецкий орех — горсть (измельченный).
Как приготовить:
Подготовьте багет
Нарежьте багет на ломтики толщиной около 1 см. Обжарьте их на сухой сковороде или подрумяньте в духовке до хрустящей корочки.
Карамелизируйте грушу
Нарежьте грушу тонкими ломтиками.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар.
Обжаривайте ломтики груши до золотистого цвета, пока они не станут мягкими и ароматными.
Подайте брускетты сразу, пока сыр Бри и груша слегка теплые. Их можно украсить каплей меда или бальзамического крема для дополнительного вкуса.
Почему это вкусно
Карамелизированная груша добавляет сладость и легкую кислинку.
Сыр Бри обеспечивает сливочную текстуру и насыщенный вкус.
Грецкий орех добавляет хрустящую нотку и насыщенность.
Руккола придает блюду свежесть и баланс.
Совет:
Чтобы усилить вкус, подавайте брускетты с бокалом белого вина или просекко. Это идеальное дополнение к изысканной закуске.
Уточнения
Бруске́тта — традиционное итальянское закусочное блюдо-антипасто и основное блюдо, обжаренный на гриле толстый ломоть хлеба с хрустящей корочкой, который натирают горячим зубчиком чеснока и сбрызгивают оливковым маслом холодного отжима.