Главный компаньон борща: готовим вкуснейшее солёное сало

1:36

Сало — это не просто деликатес, это истинный символ русской кухни. Но как сделать его по-настоящему вкусным? Простой рецепт соленого сала с ароматными приправами откроет для вас мир новых вкусов.

Ингредиенты

  • 1 кг сала
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка кориандра
  • Лавровый лист, перец горошком по вкусу

Приготовление

  • Подготовка сала. Выбирайте свежее сало с прослойками мяса. Нарежьте его на куски, удобные для закладки.
  • Смешиваем приправы. В небольшой миске соедините соль, черный перец, кориандр и измельченный чеснок.
  • Обмазываем. Обваляйте куски сала в смеси приправ, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
  • Упаковка. Положите сало в контейнер, чередуя слои с лавровым листом и горошком.
  • Настаиваем. Закройте контейнер и уберите в холодильник на 3-4 дня.

Рекомендации по подаче

Соленое сало отлично сочетается с ржаным хлебом, свежими овощами и зеленью. Простой и аппетитный способ угостить гостей — нарезать сало тонкими ломтиками и подать на закуску.

Такой подход к приготовлению сала с добавлением ароматных специй обеспечит его неповторимый вкус и сделает вашу закуску любимой на любом столе. Не забудьте попробовать этот рецепт и поделиться с друзьями!

Уточнения

Са́ло — пищевой продукт, представляющий собой твёрдый подкожный животный жир (как правило, свиной), откладывающийся у животных в период их усиленного питания в качестве жирового запаса и состоящий в основном из липидов.

Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.

Автор Сергей Докучаев
Сергей Докучаев — журналист, корреспондент медиахолдинга Правда.Ру
Куратор Елена Тимошкина
Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *
Обсудить