Пышные и вкусные оладьи на кефире. Вот как правильно их приготовить

1:13

Ингредиенты

  1. Кефир — 250 мл.
  2. Яйцо — 1 шт.
  3. Мука — 200 г.
  4. Сахар — 2 ст. ложки.
  5. Сода — 0,5 ч. ложки.
  6. Соль — щепотка.
  7. Растительное масло — для жарки.

Приготовление

1. Подготовка теста. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью до однородной массы. Добавьте кефир и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. В конце добавьте соду и еще раз тщательно перемешайте тесто. Оно должно получиться густым, но льющимся.

2. Жарка. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладушки. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Обычно это занимает около 2-3 минут с каждой стороны.

3. Подача. Готовые оладьи подавайте горячими со сметаной, медом, вареньем или ягодами.

Уточнения

Ола́дьи (др.-греч. ἐλάδιον — масло) — мучные изделия, выпекаемые (обжариваемые) из дрожжевого теста на сковороде.

Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.

Автор Ксения Заярнюк
Ксения Заярнюк — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
Куратор Елена Тимошкина
Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *
Обсудить