Множество лайфхаков обещают избавить вас от слез при нарезке лука, но не все из них действительно работают. Замораживание или нагревание луковицы в микроволновке для большинства людей оказываются малоэффективными.
Однако эксперты предложили простой и действенный способ, который действительно поможет снизить дискомфорт.
Когда вы нарезаете лук, выделяется фермент, который вступает в реакцию с воздухом, образуя серные соединения. Эти вещества раздражают глаза, воздействуя на нервные окончания, и провоцируют слезы.
Чтобы избежать слез, используйте маску с клапаном. Она создаёт барьер между глазами и серными испарениями, предотвращая их попадание на слизистую. Этот метод прост, доступен и гарантирует комфорт при работе с луком.
После нарезки лука обязательно вымойте нож и разделочную доску. Это предотвратит распространение едкого запаха на другие продукты и сохранит свежесть на кухне.
Применяя эти простые советы, вы сможете готовить с луком, не переживая о слезах и неприятных запахах.
Лук (растение) (лат. Allium) — род двулетних и многолетних травянистых растений семейства Амаралисовые.
Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.