Предлагаем вам рецепт невероятно вкусного торта, который станет ярким акцентом любого чаепития. Его изысканный вкус, внешний вид и неповторимый аромат покорят всех гостей!
Для приготовления коржей вам понадобятся:
2 яйца,
немного соли,
1 стакан сахара,
1 стакан кефира (жирностью 2,5%),
1 стакан муки,
2 столовые ложки какао,
4 столовые ложки растительного масла.
Для крема потребуется:
400 г сметаны (жирностью 20%),
1 банка варёной сгущёнки.
Процесс приготовления:
Начните с взбивания яиц с солью и сахаром до получения однородной массы.
Добавьте растительное масло и кефир, затем тщательно перемешайте.
Просейте муку и какао в тесто и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Подготовьте форму, застелив её пергаментной бумагой, и вылейте в неё тесто. Разровняйте поверхность.
Выпекайте корж в разогретой до 180°C духовке примерно 45 минут. Когда корж будет готов, дайте ему остыть.
Крем: смешайте сметану с варёной сгущёнкой в отдельной миске.
Разрежьте остывший корж на три части, срезав верхушку и отложив её в сторону.
Первый корж положите на блюдо, установите сверху разъёмное кольцо и смажьте его кремом.
Повторите этот процесс с оставшимися коржами.
Поставьте торт в холодильник на один час.
Через час достаньте торт из холодильника, снимите кольцо и тщательно смажьте боковые поверхности кремом.
Верхушку торта раскрошите и посыпьте ей боковые стороны.
Уточнения
Торт (от итал. torta/лат. tōrta, круглый хлеб) — кондитерское изделие, состоящее из нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом.
Сгущённое молоко́ — пищевой продукт, получаемый частичным удалением воды из коровьего молока и другой дополнительной обработкой.