Рецепт полезного ужина из киноа с овощами и креветками

1:07

Это блюдо очень богато клетчаткой, белком и медленными углеводами.

Ингредиенты: 40 г киноа, 125 г креветок, 50 г консервированной кукурузы, 25 г отварной фасоли, 20 г болгарского перца, 1,5 г растительного масла для заправки, 3 мл растительного масла для жарки, веточка кинзы, лимонный сок, соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Киноа промойте, залейте водой 1 к 1,5 и поставьте на огонь.
  2. Когда закипит, снизьте огонь до минимума и оставьте под крышкой, пока вода не выпарится.
  3. Нарежьте болгарский перец мелким кубиком и порубите кинзу.
  4. К крупе добавьте кукурузу, фасоль, болгарский перец, зелень, лимонный сок, масло. Посолите и поперчите.
  5. Перемешайте — гарнир готов.
  6. Креветки очистите, обжарьте на масле, посолите.
  7. Разложите киноа и креветки по тарелкам.

Уточнения

Кино́а (лат. Chenopōdium quīnoa), или Квино́а — хлебная зерновая культура, относящаяся к псевдозерновым, однолетнее растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства амарантовые (Amaranthaceae), произрастающее на склонах Анд в Южной Америке.

Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.

Автор Оксана Пермякова
Оксана Пермякова — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
Куратор Елена Тимошкина
Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *
Обсудить
Последние материалы