В зимние морозы важно начинать день с сытного и полезного завтрака. Юлия Высоцкая предлагает приготовить гранолу с сухофруктами — блюдо, которое подарит энергию и поднимет настроение с самого утра.
Подготовьте смесь. В миске соедините овсяные хлопья, орехи и семечки. Перемешайте.
Добавьте жидкие ингредиенты. Влейте яблочный сок, растительное масло и, если нужно, мёд. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью.
Выпекайте. Разогрейте духовку до 160 °C. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Равномерно распределите. Выпекайте 20-25 минут, периодически перемешивая, чтобы гранола подрумянилась равномерно.
Добавьте сухофрукты. После остывания добавьте к смеси сушёную клюкву или её замену.
Уточнения
Грано́ла — традиционный для США снэк, а также блюдо для завтрака, содержащее плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния. В процессе запекания смесь периодически перемешивают, чтобы добиться рассыпчатой консистенции, как у сухих завтраков. Иногда в смесь добавляют сухофрукты, такие как изюм или финики.