Как приготовить блинчики, которые будут таять во рту

Хотите порадовать своих близких необычным десертом? Блинчики с лимонным творогом — это именно то, что вам нужно! Они легкие, ароматные и очень вкусные. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему завтраку или сладкому столу.

Ингредиенты для блинчиков

• 2 яйца
• 250 мл молока
• 150 г муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 щепотка соли
• 1 столовая ложка растительного масла

Ингредиенты для начинки

• 250 г творога
• 100 г сахарной пудры
• 1 лимон (цедра и сок)
• 1 чайная ложка ванильного сахара

Приготовление блинчиков

• Тесто. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно добавляйте молоко, перемешивая. Затем всыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы избежать комочков. В конце добавьте растительное масло.
• Выпекание. Разогрейте сковороду и выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.

Приготовление начинки

Творожная смесь. В отдельной миске объедините творог, сахарную пудру, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Подача

Выложите начинку на блинчик, аккуратно сверните его и подавайте к столу. Для украшения можно использовать свежие ягоды или мяту.

Эти блинчики порадуют вас своим вкусом и ароматом. А с лимонной начинкой они становятся особенно нежными и освежающими.

Уточнения

Блины́ (от праслав. *mlinъ — др.-рус. *млинъ, болг. млин, полаб. mlync, укр. млинець) — блюдо русской[2] кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде.