Если вы мечтаете перенестись в мир ярких вкусов, том-ям — это то, что вам нужно! Этот острый тайский суп завораживает своим ароматом и гармонией ингредиентов. Секрет его популярности кроется в простоте приготовления и богатстве вкуса.
Ингредиенты для настоящего том-яма
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
500 г креветок
1 л куриного бульона
1-2 стебля лимонной травы
3-4 листа лайма
3-4 перца чили
200 г грибов
1-2 столовые ложки рыбного соуса
Сок лимона по вкусу
Кинза для украшения
Пошаговое приготовление
Приготовление бульона: в кастрюле доведите куриный бульон до кипения.
Добавление ароматов: в бульон добавьте лимонную траву, листья лайма и порезанные чили. Дайте настояться на медленном огне около 10 минут.
Основной ингредиент: всыпьте грибы и варите еще 5 минут.
Креветки и приправы: добавьте креветки и рыбный соус, готовьте до изменения цвета креветок.
Завершение: в самом конце добавьте сок лимона для остроты и украсьте кинзой.
Полезные советы
Вы можете варьировать количество чили в зависимости от ваших предпочтений в остроте.
Попробуйте использовать свежие ингредиенты, чтобы получить максимальный аромат.
Том-ям — это не просто суп, это настоящая кулинарная история, которую вы можете рассказать своим близким. Его богатство вкусов и ароматов обязательно покорит всех!
Уточнения
Том ям (лаос. ຕົ້ມຍຳ [tôm ɲam]; тайск. ต้มยำ, [tôm jam]) — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами.
Основной претендент на замену — тепловые насосы. Эта инновационная система работает по принципу холодильника, только наоборот: она нагревает ваш дом, используя тепло из окружающей среды.