Диетическая паста: как правильно готовить макароны

1:57

Макароны — один из любимых продуктов в рационе многих, но на диете их часто исключают из меню. Врач-диетолог Марина Степаненко объяснила, как правильно включить макаронные изделия в диетическое питание, чтобы они не навредили фигуре.

Выбор макарон для диеты

Макароны из твёрдых сортов пшеницы считаются лучшим выбором для тех, кто следит за весом. Такие изделия содержат больше белка и меньше легкоусвояемых углеводов. Для определения качества продукта обратите внимание на упаковку: в 100 г должно быть не менее 13 г белка.

Цельнозерновая паста — ещё один полезный вариант. Она богата клетчаткой, но имеет специфический вкус, который подходит не всем. Также существуют безглютеновые макароны, которые полезны для людей с непереносимостью глютена, но их стоимость обычно выше.

Правильное приготовление макарон

Макароны следует варить до состояния альденте — слегка недоваренными. Это помогает снизить калорийность готового продукта и улучшить его усвоение организмом. Для порции на одного человека достаточно отмерить 40 г сухого продукта, что после приготовления составит около 100 г готовой пасты.

Употребление макарон в правильное время

Макароны лучше всего включать в меню в первой половине дня — на завтрак или обед. Это обеспечит организм энергией на весь день. На ужин пасту стоит заменить менее калорийными гарнирами, чтобы избежать перегрузки организма углеводами.

Макароны из твёрдых сортов пшеницы, приготовленные правильно и в умеренных количествах, могут быть частью диетического рациона. Соблюдая рекомендации по их выбору и употреблению, можно наслаждаться любимым продуктом без ущерба для фигуры.

Уточнения

Макаро́ны (итал. maccheroni) — макаронные изделия в виде трубочек разного диаметра и длины. В России макаронами часто называют любые виды макаронных изделий. К другим видам трубчатых изделий относятся перья, рожки и улитки.
 

Надо наслаждаться жизнью — сделай это, подписавшись на одно из представительств Pravda. Ru в Telegram; Одноклассниках; ВКонтакте; News.Google.

Автор Данила Фирсов
Данила Фирсов — внештатный корреспондент Правды.Ру
Куратор Елена Тимошкина
Елена Тимошкина — шеф-редактор Правды.Ру *
Обсудить