Многие привыкли к классическим оладьям на кефире, но оладьи, приготовленные на воде, могут быть не менее вкусными. Мы поделимся рецептом с добавлением лука, который придаст оладьям пикантный вкус.
Ингредиенты:
Холодная вода — 0,5 стакана
Кипяток — 0,5 стакана
Мука — около 2 стаканов
Яйцо — 1 штука
Сахар — 1 столовая ложка
Соль — 1/3 чайной ложки
Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки
Лук — 1 штука
Способ приготовления:
В глубокой миске смешайте холодную воду, яйцо, сахар и соль. Взбейте смесь венчиком до однородности.
Влейте в миску полстакана кипятка, продолжая взбивать. Постепенно добавьте муку, пока тесто не станет напоминать густую сметану. Всыпьте разрыхлитель и перемешайте.
Очистите и мелко нарежьте одну крупную луковицу. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
На другой сковороде разогрейте масло. Выложите на сковороду кусочки лука, а затем аккуратно добавьте тесто. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти оладьи станут отличным дополнением к завтраку или ужину, а благодаря луку приобретут необычный и приятный вкус.
Уточнения
Ола́дьи (др.-греч. ἐλάδιον — масло) — мучные изделия, выпекаемые (обжариваемые) из дрожжевого теста на сковороде.