Как приготовить вкусный постный салат на Рождественский пост

Рождественский пост — время, когда важно сохранять разнообразие в питании. Даже без мяса, молока и яиц можно приготовить вкусные и сытные блюда. Один из таких вариантов — постный салат, который не только насытит, но и легко заменит гарнир. Вот рецепт, который точно вам понравится.

Ингредиенты:

• Красная фасоль,
• Морковь,
• Красный лук,
• Маринованный перец,
• Консервированная кукуруза,
• Укроп,
• Соль.

Заправить салат можно постным майонезом. Его легко приготовить дома на основе аквафабы, белой фасоли или кешью.

Как приготовить:

1. Отварите фасоль и морковь.
   Красную фасоль и морковь варите отдельно до готовности, затем остудите.
2. Нарежьте ингредиенты.
   Вареную морковь нарежьте кубиками, красный лук и маринованный перец измельчите.
3. Смешайте компоненты.
   Соедините в миске фасоль, морковь, лук, маринованный перец, консервированную кукурузу и измельчённый укроп. Добавьте соль по вкусу.
4. Заправьте салат.
   Перемешайте ингредиенты с постным майонезом. Блюдо готово!

Этот салат станет идеальным дополнением к вашему постному меню, удивив ярким вкусом и простотой приготовления.

Уточнения

Фасо́ль — типовой род растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 97 видов в более тёплых областях обоих полушарий. Разводятся из-за плодов и семян, а некоторые виды также из-за цветков.