Когда вы отправляетесь в поездку на поезде, безопасность и удобство продуктов становятся приоритетом. В купе нет холодильника и плиты, а соседи могут быть чувствительны к запахам. Поэтому важно продумать свой рацион заранее.
Что подойдет для поездки:
Отварное или запеченное филе: Не используйте много специй, чтобы не беспокоить запахами других пассажиров. Нарежьте мясо дома и заверните его в фольгу.
Твердые овощи и фрукты: Овощи вроде огурцов, моркови, сельдерея, черри и яблок дольше сохранят свежесть. Можно взять также вареный картофель в мундире.
Бутерброды и сэндвичи: Используйте готовое филе или сырокопченую колбасу, которая дольше хранится вне холодильника. Откажитесь от соусов с майонезом или сметаной.
Печеные пирожки: С овощами их можно хранить до вечера, а пирожки с повидлом — до трех дней.
Твердый сыр и колбаса: Выбирайте сыр и сырокопченые продукты с минимальным содержанием влаги, чтобы они дольше сохранялись. Колбасу упакуйте в вакуум.
Хумус: Домашний хумус легко продержится без холодильника до двух дней, а покупной — еще дольше.
Лепешки или лаваш: Упакуйте их в фольгу или пергамент, чтобы избежать плесени.
Сухие снеки, орехи и сухофрукты: Это легкие перекусы для любого времени дня. Подготовьте их дома, чтобы не отвлекаться на дорогу.
Также не забудьте взять с собой воду. А для разнообразия подойдут пакетики чая, растворимый кофе, какао или дрип-пакеты для молотого кофе.
Еда для более долгих поездок (2-3 дня):
Хлопья: Овсяные или гречневые, которые не нужно варить. Храните их в зиплок-пакетах.
Крупы в пакетиках: Залейте кипятком и дайте настояться. Кускус будет готов за 30 минут, гречке и рису потребуется больше времени.
Готовые супы: Подойдут супы в пакетиках или консервированные блюда.
Паштеты, мясные консервы: Возьмите небольшие упаковки, чтобы съесть все сразу. Например, филе птицы в собственном соку.
Вареные яйца: Это классика, они остаются свежими до трех дней. Главное, чтобы скорлупа осталась целой.
Список того, что не стоит брать с собой в поезд:
Рыба и рыбные консервы из-за сильного запаха.
Молочные продукты, кроме твердых сыров.
Полуфабрикаты из вареного мяса.
Десерты с кремом или творогом.
Блюда с майонезом или сметаной.
Чеснок, лук, цитрусовые.
Газированные напитки, которые не утоляют жажду.
Не забудьте взять туристический набор посуды и термосумку для хранения скоропортящихся продуктов. Эти простые советы помогут вам наслаждаться едой в поездке!
Уточнения
Снэ́ки или снеки (англ. snack — «лёгкая закуска») — в англоязычных странах общее название лёгких блюд, предназначенных для «перекуса» — утоления голода между основными приёмами пищи.
Здоровая, плодородная почва — залог высоких урожаев овощей и зелени на вашем огороде. Однако далеко не все участки могут похвастаться идеальным составом грунта.