Беспроигрышный вариант семейного ужина: тушим вкуснейшую говядину с овощами

Тушёная говядина с овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить это блюдо легко и быстро, используя доступные ингредиенты.

Фото: commons.wikimedia.org by jeffreyw, CC BY 2.0

Ингредиенты:

• 600 г картошки,
• 700 г говядины,
• 2 луковицы,
• 2-3 моркови,
• 1-2 стебля сельдерея,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. муки,
• соль и чёрный перец по вкусу,
• 3 ст. л. растительного масла,
• 500-600 мл воды (или мясного бульона),
• 0,5 ч. л. сушёного тимьяна.

Чтобы приготовить говядину, тушёную с овощами, выполните следующие шаги:

1. Нарежьте мясо, картофель, морковь, сельдерей и лук кубиками. Чеснок мелко порубите.
2. Посолите и поперчите говядину, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте лук, чеснок и сельдерей, обжаривайте ещё 1-2 минуты.
4. Добавьте картофель и морковь, залейте горячим бульоном или водой, добавьте сушёный тимьян и любимые приправы.
5. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1,5 часов, периодически помешивая и добавляя жидкость при необходимости.
6. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью и свежими овощами.