Овсянка со шпинатом, помидорами и фетой: большая порция белка и клетчатки

Ищете более разнообразный завтрак? Попробуйте овсянку со шпинатом, помидорами и фетой. В этом блюде много калорий, белка и клетчатки, которые зарядят энергией на весь день. 

Ингредиенты

• Упаковка свежего шпината
• 2 нарезанных лука-шалота
• 4 стакана воды
• 2 чашки овсяных хлопьев
• 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
• 3/4 стакана измельчённой феты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки свежего укропа, нарезанного
• 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1,5 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца
• 1/8 чайной ложки молотого красного перца
• Оливки каламата

Приготовление

1. В кастрюле вскипятите воду, добавьте лимонный сок, соль и перец.
2. Добавьте овёс, шпинат и помидоры. Уменьшите огонь до среднего и варите 7 минут.
3. Выключите огонь, затем добавьте фету, оливковое масло и укроп. Переложите овсянку в миску и украсьте зелёным луком и оливками каламата.