Аппетитный салат из брокколи, тахини, поджаренных семян тмина и рубиновых зёрен граната: вкусный рецепт

Соскучились по сытному салату? Тогда попробуйте этот богатый антиоксидантами салат из брокколи и зёрен граната.

Блюдо готовится с добавлением хрустящего лука, поджаренных семян тмина и сливочного йогурта, подойдёт в качестве гарнира. 

Ингредиенты

• 2 стакана брокколи
• 2 столовые ложки красного лука
• 1 столовая ложка тахини
• Соль по необходимости
• 1/4 чайной ложки молотых семян тмина
• 1/4 стакана семян граната
• 1/4 чайной ложки чёрного перца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 столовой ложки лимонного сока
• 1/2 редиса

Приготовление

1. Очистите и замочите красный лук на некоторое время в холодной воде. Тем временем поджарьте семена тмина и выложите их в салатник.
2. В ту же миску добавьте йогурт, тахини, масло, лимонный сок, соль и перец, смешайте.
3. Добавьте нарезанные соцветия брокколи, тонко нарезанный редис и зёрна граната и хорошо перемешайте. Добавьте тонко нарезанный лук.