Готовим хрустящую куриную грудку в сырной панировке и брокколи в аэрогриле. Завершающий штрих — острый йогуртовый соус!

Эта курица получается невероятно хрустящей благодаря панировочным сухарям и пармезану. В качестве гарнира предлагаем брокколи, завершающий штрих — острый йогуртовый соус.

Ингредиенты

• 1/3 стакана панировочных сухарей,
• 1/4 стакана мелко натёртого пармезана,
• 4 чайные ложки оливкового масла,
• 1/2 чайной ложки сушёного орегано,
• соль и свежемолотый чёрный перец,
• 2 небольшие куриные грудки без костей и кожи,
• 1,5 столовой ложки плюс 1/4 чайной ложки дижонской горчицы,
• 2 чашки маленьких соцветий брокколи,
• 1/4 стакана нежирного йогурта,
• мелко натёртая цедра и сок 1/2 лимона.

Приготовление

1. Смешайте сухари, пармезан, 2 чайные ложки оливкового масла, орегано, щепотку соли и пару щепоток перца в неглубокой миске.
2. Курицу слегка посыпьте солью и перцем. Смажьте дижонской горчицей, обмакните в панировке.
3. Перемешайте брокколи с оливковым маслом, солью и перцем.
4. Разогрейте аэрогриль до 175 градусов. Добавьте курицу в корзину, готовьте около 6 минут. Переверните курицу щипцами, разложите рядом брокколи. Продолжайте готовить, пока курица не станет хрустящей, примерно 8 минут.
5. Смешайте в небольшой миске йогурт, цедру лимона и сок, оставшуюся горчицу, щепотку соли и перца. Подавайте соус к курице и брокколи.