Простой салат из кукурузы и помидоров, с сыром фета и свежей зеленью: вкусный гарнир к мясу

Этот простой салат из кукурузы и помидоров, с сыром фета и свежей зеленью — вкусный гарнир, который особенно хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле!

Одна порция такого салата содержит всего 179 калорий.

Ингредиенты

• 2 средних помидора, порезанных,
• 1,5 чайной ложки соли,
• 2,5 столовых ложки оливкового масла,
• 5 чашек свежих кукурузных зёрен,
• 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока,
• 1/2 чайной ложки чёрного перца,
• 1,5 столовой ложки белого винного уксуса,
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки,
• раскрошенный сыр фета.

Приготовление

1. Выложите нарезанные помидоры в миску и посыпьте солью. Перемешайте.
2. Потушите в сотейнике зёрна кукурузы 6-7 минут.
3. Переложите приготовленные кукурузные зёрна в большую миску и добавьте нарезанный чеснок, черный перец, белый винный уксус, соль и оливковое масло. 
4. Добавьте помидоры и нарезанную петрушку и перемешайте с кукурузой.
5. Добавьте раскрошенный сыр фета.